Un día en las carreras..[Visita a Chester]

No me da tiempo a completar este post ahora, así que os dejo un par de fotillos para ir abriendo boca..

Si quereis todas las fotos, estan en este enlace:

http://www.filefactory.com/file/3a45f5/

Recetas de cocina I - Puchero de ternera con verduras del tio Gutiérrez

Aunque con un poco de retraso, he decidido subir una pequeña receta que ayer tuvo bastante éxito, aunque no había demasiada cantidad de comida para los 6, lo cual habrá que arreglar en próximas ocasiones.

Puchero de ternera con verduras del tio Gutiérrez
Ingredientes:

- Un buen trozo de ternera (grande que hay hambre)
- Dos cebollas
- Dos tomates
- Una copita de whisky (si es bueno mejor que mejor)
- Agua
- Sal
- Paciencia, amor y cariño

Procedimiento:

Se filetea la carne, intentando quitar la mayor cantidad de parte grasa de la misma (las terneras británicas estan bien cebaditas); mientras se corta una cebolla por la mitad, y vamos friendo cada una de las mitades hasta que cojan color. Depositamos en un puchero la carne ya cortada en pequeños filetes, los dos tomates, una cebolla entera (la quitamos la piel antes que si no hacemos una cojonuda..), y echamos la cebolla que acabamos de freir, además añadimos agua hasta que cubra todo y una copita de whisky, en nuestro caso ayer hicimos uso de uno excelente malta de 12 años, apodado "El Ciervo".

Ahora es donde le llega el turno a la paciencia, ya que tenemos que poner el puchero en el fuego a tope por lo menos durante tres cuartos de hora, hasta que reduzca el agua a la mitad y entonces bajariamos el fuego a la mitad y lo tendríamos unas 3-4 h para que la carne quede perfecta, teniendo en cuenta de añadir agua cada vez que sea necesario para ir haciendo un buen caldo. Cuando la carne ya este más o menos blanda, dejamos de añadir agua y ponemos el fuego a tope para reducir el caldo y que nos quede mejor. Una vez lo tengamso hecho, quitariamos la carne del fuego y la dejamos reposar hasta que decidamos calentarla para comerla.

En el caso de que queramos reducir el tiempo del plato, tenemos que poner el fuego a tope, y cada 15-20 añadimos agua, entonces podriamos tener el plato en unas 2,5 h más o menos (depende mucho de la calidad de la carne).

Y aquí esta el resultado, que gusto mucho, pero el problema es que la carne que compramos engaño y no había demasiado para 6..

Paseo por Wrexham

Unas cuantas fotografías de un pequeño paseo por Wrexham, donde podemos ver desde la zona comercial del pueblo, hasta el ya nombrado "The horse and the jockey" y algún que otro lugar característico de la ciudad:

Ponte guapo que hoy es día de..empezar el curso CISCO (no de teatro)

Buenas tardes-noches a todos, hoy hemos empezado el curso de CISCO y con bastante sueño (mucho PRO hasta demasiado tarde), la verdad es que pinta interesante y podemos aprender bastantes cosas sin la presión de unos horarios estrictos, pero ya iremos contando cosillas según se vaya complicando. Y dado que el sueño ha estado rondandonos todo el día por la tarde hecho mención a nuestro origen y nos hemos pegado una soberana siesta.

Aunque algunos "culos de mal asiento como yo" aún todavía no recuperados de la mano de Morfeo, hemos quitado tiempo al dormir para disfrutar de la cometa de nuestro colega Samu y echarla a volar. Parece que no pero la puñetera cometa tiene mucha fuerza, lo cual nos ha hecho dar más de un revolcón (a mi y al Angelito), pero ha estado divertido y a ver si otro día hace un viento menos cabrón y podemos disfrutar con más tranquilidad de este invento. Aquí van unas fotos y me despido que la ducha y posterior cena nos llama!

Pubs de Wrexham (Primer asalto)

Puesto que nuestros primeros momentos en Gales no fueron muy buenos, voy a comenzar por comentar nuestra primera visita a los pubs de Wrexham (localidad donde se encuentra la universidad de NEWI).

Eran poco más de las tres y media de la tarde del día de ayer, cuando nos decidimos a investigar las calles vacias del pueblo (esta gente no sale mucho, y los domingos menos todavía). Tras andar unos 10-15 minutos (suerte que no estamos muy lejos) llegamos al centro de la ciudad; se trata de una calle peatonal bastante pintoresca:

Tras andar un poquito más y comprobar que no había mucho ambiente, encontramos nuestro primer pub británico (o más concretamente galés). Ahora mismo no recuerdo el nombre del pub, pero realmente estaba muy bien, un sitio enorme, muy típico (con servicio de comida, del cual no disfrutamos pero que parecia bastante bueno) y con un precio aceptable en las cervezas (alrededor del 1,40 cada pinta).



Dos rondas de cerveza después (una de Carling, magnifica cerveza rubia donde las alla, y la misteriosa Strongbow, la cual nunca sabremos realmente lo que es, si sidra o cerveza, o un hijo de estas dos; aunque en principio la sirven como cerveza..), y pudiendo observar entre tanto un ejemplo de la "barruleria" que tienen los galeses (ojalá tuviesemos fotos del incidente), nos marchamos tranquilamente en busca de otro pub, y llegamos a la puerta de uno que a mi personalmente me llamo mucho la atención y al que decidimos entrar, con un buen nombre de pub, "The horse and the jockey", se trata de un lugar en el que tiempo prácticamente se detiene, un ambiente auténtico en todos los sentidos, y aunque la cerveza no tiene tan buen precio como el otro, para mi personalmente merece la pena.


Allí conocimos a un curioso personaje, un cliente habitual con el que realmente nos divertimos manteniendo una agradable conversación sobre sus visitas a España, sus opiniones sobre que "Franco was a son of a bitch" y otras cuantas cosas...un tipo sin complejos, un personaje clásico que no podía faltar en este a mi entender gran local.




Y puesto que no todo va a ser ir los 6 a tomar pintas y teniamos que sociabilizarnos un poco con el resto de las personas que estan en NEWI, decidimos retirarnos a tiempo y volver al Student Village para continuar con la fiesta y coger fuerzas para el segundo asalto a los pubs..

Bienvenid@/Welcome/Croeso

Un saludo y bienvenido a este blog. Somos estudiantes de ITIS la UAH, y hemos creado este blog con el proposito de ir publicando todas las cosas que nos vayan pasando en el curso Cisco de la Universidad de NEWI (en el norte de Gales), y publicando fotos, anecdotas y todo lo que acontezca. Esperamos que además de leernos, participes con opiniones y nuevos mensajes para que este blog pueda crecer y no se detenga aunque algún que otro día no podamos ir contando lo que nos pasa.